Wist je dat olijven in de Chinese geneeskunde een bijzondere werking hebben? Ze zijn niet alleen lekker, maar kunnen ook echt iets doen voor je gezondheid.
Wat interessant is, is dat ze een neutrale tot licht verkoelende energie hebben. Dat betekent dat ze vooral goed werken als je bijvoorbeeld last hebt van een droge keel of een kriebelhoest. Je kent dat wel, dat gevoel alsof er iets schraapt in je keel. Olijven kunnen dan helpen om je keel te verzachten en dat droge gevoel te verminderen.
Daarnaast zijn ze goed voor je spijsvertering. Vooral als je iets zwaars hebt gegeten en je een beetje opgeblazen voelt, kunnen olijven helpen om dat wat soepeler te laten verlopen. Dat komt doordat ze een lichte zuurheid hebben, die de Maag en Lever ondersteunt.
Wat ook bijzonder is, is dat olijven een soort ontgiftende werking hebben. In de Chinese geneeskunde worden ze soms gebruikt bij keelontstekingen of wanneer er te veel hitte in het lichaam zit. Denk aan dat branderige gevoel in je keel of mond.
En er zit zelfs verschil tussen groene en zwarte olijven!
Groene olijven zijn meer samentrekkend, ze helpen bijvoorbeeld om Qi in beweging te brengen en te voorkomen dat je te veel vocht verliest, zoals bij overmatig zweten.
Zwarte olijven daarentegen zijn voedender en ondersteunen vooral de Lever en de Nieren. Ze kunnen helpen als je bijvoorbeeld last hebt van droge ogen of als je merkt dat je snel moe bent en uitgeput raakt.
Wat je misschien niet weet, is dat je van olijven ook een eenvoudige, helende thee kunt maken. Als je last hebt van een pijnlijke keel of een schorre stem, kun je een paar olijven laten trekken in heet water, eventueel met een beetje honing erbij. Dit werkt verzachtend en helpt je keel te bevochtigen. Ideaal als je veel moet praten of zingen en je stem wat overbelast is!
Dus ja, olijven zijn veel meer dan alleen een hartige snack. Afhankelijk van hoe je je voelt en wat je lichaam nodig heeft, kunnen ze op verschillende manieren ondersteuning bieden.
Leuk hè, hoe eten en gezondheid zo samenkomen?